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湖南花木:番木瓜的貯藏特性和條件
信息來源:湖南花木   發布時間:2015-6-12   瀏覽:

 

番木瓜的貯藏特性和條件

    番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果、蓬生瓜,屬番木瓜科番木瓜屬,熱帶常綠果樹。原產于美洲熱帶地區,是我國南方常見果樹,在我國有“嶺南果王”之稱。我國栽培番木瓜約有300多年歷史,目前我國的番木瓜分布于臺灣、廣東、廣西、福建、海南、云南、四川等省(自治區),而以臺灣、廣東栽培最多。番木瓜生長快,當年播種次年即可結果,產量高,栽培上具有較高的經濟價值。番木瓜果實長圓形、卵形或梨形,單果重1~1.25千克,有些品種的大型果可達5千克以上。成熟時果皮由綠變黃,肉厚,肉質軟滑,橙黃色或紅色,種子未成熟時黑褐色,外種皮有皺紋,種皮外有一層透明的假種皮包圍。番木瓜含豐富的維生素A、維生素B、維生素C以及糖類和無機鹽類,可供鮮食或制果汁、果醬,青果可作菜用或制果脯,未熟果和葉片含有豐富的木瓜蛋白酶,廣泛用于食品工業及制藥、化妝品、皮革等工業。湖南花木

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