櫻桃的品種有:紅燈,早紅,先鋒,大紫拉賓斯,梅早,早大果。其中,紅燈和先鋒是最常見的品種,也是櫻桃中優質的兩個品種,紅燈顏色略帶淺紅,果把短小,熟透的“紅燈”口感甜中略點酸味;先鋒顏色深紅,果把較長,熟透的"先鋒"口感純甜。 不常見的品種,黑珍珠(紅黑色)果把中細長,果肉硬系,糖度大。軟皮蛋(黃白色)果把中細長,果肉細軟,皮軟于軟雞蛋皮,糖度大。